مصرف خوراکیهای فیبری از جمله روشهای موثر برای کاهش وزن و لاغر شدن است که توسط بسیاری از افراد مورد استفاده قرار میگیرد. فیبر یک نوع غذایی است که به صورت قابل تجزیه نیست و تنها در دستگاه گوارش به بهترین شکل و سرعت تجزیه میشود. مصرف فیبر باعث افزایش حجم مصرف خوراک و کاهش جذب غذا در بدن میشود که این امر به لاغری و کاهش وزن منجر میشود. همچنین، فیبر به علت وجود صافیهای معده، در معده برای مدت زمان بیشتری سایش میشود و احساس سیری را برای مدت طولانیتری ایجاد میکند.
فواید مصرف فیبر در لاغر شدن:
- اشباع شدن بدون اضافهکردن کالری: یکی از اصلیترین مزایای فیبر این است که به دلیل نداشتن کالری، میتواند مانع افزایش وزن گردد.
- کاهش جذب چربیها: فیبر با جذب و تراکم مناسب، کمک به کاهش جذب چربیهای اضافه در بدن میکند.
- کاهش کلسترول خون: مصرف فیبر به خصوص فیبر محلول یا بتا-گلوکان موجب کاهش کلسترول خون و جلوگیری از بروز بیماریهای قلبی-عروقی میشود.
- کنترل قند خون: فیبر محلول در مصرف همراه با غذا، سطح قند خون را کنترل کرده و نسبت به افزایش ناگهانی و یا کاهشی ناگهانی جلوگیری نموده.
- نگهداری سلامت دستگاه گوارش: مصرف فیبر به دلیل افزایش حجم خوراک در دستگاه گوارش به نظم کار کردن آن کمک میکند و از بروز مشکلات گوارشی جلوگیری میکند.
- کاهش خطر ابتلا به سرطان: فیبر دارای خاصیت ضدتهاجم است که باعث کاهش خطر ابتلا به برخی از سرطانهای مانند سرطان روده بزرگ میشود.
- افزایش حاشیه بهداشتی خوراکی: مصرف فیبر باعث افزایش حجم خوراکی و احساس سیری میشود و در نتیجه کاهش مصرف کالری و کنترل وزن را تسهیل میکند.
مرتبط: ۲۱ راه ساده برای لاغری در ۲۱ روز
کدام خوراکی ها بیشترین فیبر را دارند؟
در ادامه، ۲۰ خوراکی که دارای بیشترین میزان فیبر هستند را لیست میکنیم و توضیح خواهیم داد:
- آووکادو: آووکادو یکی از میوههایی است که به خاطر حاوی فیبر بالا و اسیدهای چرب مفید معروف است.
- بادام: بادام یکی از مغذیترین آجیلها است و علاوه بر فیبر، حاوی ویتامینها و مواد معدنی مهم نیز میباشد.
- کینوا: کینوا یکی از غلاتی است که حاوی مقدار بالایی فیبر، پروتئین و مواد معدنی است.
- جو: جو نیز یکی دیگر از غلاتی است که بسیار ثروتمند به فیبر و انواع مواد معدنی است.
- برنج قهوهای: برنج قهوهای میتواند یک منبع عالی از فیبر و مواد مغذی باشد.
- لوبیا سبز: لوبیا سبز یک نوع حبوبات است که حاوی مواد مغذی فراوانی است و به علاوه، بیشترین میزان فیبر را نیز دارا میباشد.
- نخود: نخود نیز همچنین حاوی مقدار بالایی فیبر است و باعث سیری بیشتر در مصرف کننده میشود.
- لوبیا سیاه: لوبیا سیاه همچنین یکی از حبوباتی است که حاوی مواد مغذی و فیبر زیادی است.
- تخمه: تخمه دیگر یک منبع بسیار خوب فیبری است.
- اسفناج: اسفناج یکی از سبزیجاتی است که حاوی مقدار بالایی فیبر است و همچنین حاوی مواد معدنی و ویتامینهای مهمی میباشد.
- برگ کلم: برگ کلم همچنین یکی دیگر از منابع فیبری غذایی است و به علاوه حاوی ویتامین C و کلسیم است.
- انجیر: انجیر نیز از میوههایی است که حاوی فیبر بالا میباشد.
- لیمو ترش: لیمو ترش به خاطر داشتن مقدار زیادی فیبر به عنوان یک میوه اسیدی مشهور است.
- تمشک: تمشک یکی از میوههای کوهستانی است که حاوی مقدار بسیار خوبی از فیبر میباشد.
- تمبر هندی: تمبر هندی یکی دیگر از محصولات عالی فیبری است که میتواند به رژیم غذایی افراد افزوده شود.
- گردو: گردو نیز حاوی مقدار قابل توجهی فیبر است که میتواند به لاغر شدن کمک کند.
- آرد جو: آرد جو همچنین یکی از منابعی است که میزان زیادی فیبر دارد و میتواند بخشی از تغذیه برنامه لاغری را تشکیل دهد.
- هویج: هویج یکی از سبزیجاتی است که حاوی مقدار بالایی فیبر میباشد و به علاوه حاوی انتیاکسیدانها و ویتامینهای مورد نیاز برای بدن است.
- ان پی تو: ان پی تو یا تخم مینا نیز یکی دیگر از منابع خوب برای فیبر است.
- گیاهان خشک: گیاهان خشک همچنین دارای مقدار بالایی فیبر هستند و میتوانند به مقدار فیبر مورد نیاز بدن کمک کنند.
در نهایت، برای بهرهبرداری کامل از مزایای برخورداری از مصرف خوراکیهای فیبری به تنهایی کافی نیست و باید آنها را در کنار یک رژیم غذایی منظم و سالم مصرف کرد. همچنین، بهتر است قبل از اضافه کردن فیبر به رژیم غذایی خود، با یک پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
بخوانید: خوراکی های فوق العاده برای تقویت قوای بدن
سوالات متداول:
آیا فیبر کالری می سوزاند؟
فیبر کالری می سوزاند متناسب با اینکه چگونه مصرف شود. فیبر مانند دیگر موادغذایی کالری ندارد، اما به دلیل سنگینی و تراکم بالا، ممکن است درمصرف کالری کمک کند. مصرف مواد غذایی حاوی فیبر مانند میوه ها و سبزیجات به بالا بردن حجم مصرف و در نتیجه حس سیری بیشتر منجر میشود. علاوه بر این، فیبر موجب کند شدن فرآیند گوارش و جذب مواد مغذی میشود و در نتیجه ممکن است کمک کند تا کالری کمتری از مواد غذایی مصرف شود. اما باید توجه داشت که اثرات فیبر بر مصرف کالری به ویژگیهای فردی هر فرد بستگی دارد و نمیتوان آن را به طور یکسان برای همه افراد تعمیم داد.
فیبر چگونه چربی شکم را می شکند؟
فیبر به دستههای مختلفی تقسیم میشود، اما معمولاً به دو نوع تقسیم میشود: فیبر قابل حل در آب و فیبر غیر قابل حل در آب.
- فیبر قابل حل در آب: این نوع فیبر تجزیه و هضم نشده و به صورت مخلوطی غلیظ در روده قرار میگیرد. فیبر قابل حل در آب کمک میکند تا شکم پر شود و حس سیری را ایجاد کند. این نوع فیبر همچنین با کاهش سرعت پاسخ گلوکز خون کمک میکند، که به میزان کاهش چربیهای شکم کمک میکند. فیبر قابل حل در آب میتواند در مواد غذایی مانند میوهها، سبزیجات، حبوبات، شکلات تلخ و محصولات اصلاح شده یا غذایی اضافه شده باشد.
- فیبر غیر قابل حل در آب: این نوع فیبر نیز تجزیه و هضم نشده و به صورت خاکستری چرب در روده قرار میگیرد. فیبر غیر قابل حل در آب همانند فیبر قابل حل در آب به تانسویته مضاعف و افزایش حجم استخوان کمک میکند. این نوع فیبر میتواند در مواد غذایی مانند تمامی غلات، بذرها، سبزیجات خام و پوست میوهها یافت شود.
با مصرف هر دو نوع فیبر، میتوانید رسوبات حاصل از چربی شکم را شکسته و از بین ببرید. همچنین، مصرف منظم فیبر به کاهش سطح کلسترول خون کمک میکند که نقش مهمی در کاهش چربی شکم دارد.
آیا فیبر می تواند چربی شکم را بسوزاند؟
بله، فیبر می تواند به کاهش چربی شکم کمک کند. فیبر موجب ایجاد احساس سیری در معده می شود که می تواند مصرف کالری را کاهش دهد و کمک کند تا وزن بدن کاهش یابد. همچنین، فیبر می تواند روند گرسنگی را کند کند و احساس سیری را برای مدت طولانی تری حفظ کند، که ممکن است باعث کاهش مصرف کالری شود. همچنین، فیبر می تواند کاهش قند خون و افزایش حساسیت به انسولین را تسریع کند که باعث کاهش تولید چربی در بدن و بهبود سوخت و ساز ماهیچه ها می شود. هرچند، فیبر وحدتی برای سوزاندن چربی شکم به تنهایی کافی نیست و به همراه یک رژیم غذایی سالم و ورزش منظم باید استفاده شود.
چرا فیبر کالری می سوزاند؟
فیبر گروهی از غذاهایی است که بدن قادر به هضم و جذب آن نیست. بنابراین، آن را نمی توان به عنوان یک منبع کالری در نظر گرفت. با این حال، مصرف فیبر از طریق مواد غذایی که منشأ کالری دارند، مانند انواع میوه، سبزیجات، حبوبات و غلات، می تواند به سوزاندن بیشتر کالری کمک کند. این به خاطر این است که فیبر حاوی مواد غذایی کم کالری است که هضم شدن آن زمان و انرژی بیشتری از بدن میطلبد و میتواند از جذب کالری موجود در مواد غذایی کمک کند. بنابراین، مصرف فیبر میتواند به مدیریت و کنترل وزن کمک کند.